2000至2007台灣綜合零售業的發展態勢
台灣綜合零售業的第一堂課


進入公元2000千禧年之後,台灣整個綜合商品零售業市場呈現了一個快速發展的態勢
百貨公司業的第一大品牌「新光三越百貨」,目前在全台灣有13家營業 據點,其中7家是在進入2000年之後開幕的,佔了一半以上;量飯店業的第一品牌「家樂福量販店」,目前全台灣共有48家營業據點,其中也有一半以上也是 在2000年之後成立的;就連便利商店業的第一品牌「統一7-11便利超商」,目前在全台灣總共有超過4,500家以上的營業據點,其中超過一半以上也是 在進入2000年以後成立的。

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太平洋SOGO崇光百貨公司台北忠孝店的12F活動會館,自10/21(二)至10/29(三)共9天,舉辦了一場「時刻鑑賞」─高級鐘錶展售會。

 

關於這場展售會從經營的角度有兩點值得一提:
第一,高級鐘錶展售會在百貨公司的促銷活動內容中並不多見。
第二,這場展售會活動的DM製作得相當精美。

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全國最大的連鎖百貨公司新光三越百貨,在今年六月併入了原來衣蝶百貨四個營業據點後,全國已增加到17個營業據點。這個全國規模最大的百貨體系,今年推出週年慶的操作方式,自然是值得進一步觀察與分析的。

首先來看其第一梯次舉辦週年慶各店(共六各營業據點)的時間與方式:

台北南京西路店(一、二、三館) 10/2(四)~10/21(二)共20天

第一波10/2(四)~10/12(日)共11天
主要優惠方案全館消費滿五千送五百

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我們將現在台灣市面上看得到的百貨公司通路品牌,加上曾經出現過現已成為歷史的百貨公司通路品牌,只要與日本的百貨公司通路品牌有關連的都表列出來,如此就能一目瞭然。

台灣通路品牌名稱 與日本合作之通路品牌名稱

新光三越百貨 三越百貨(Mitsukoshi)
太平洋SOGO崇光百貨 崇光百貨(SOGO,目前與西武百貨合併同屬千禧零售集團)
大葉高島屋百貨 高島屋百貨(Takashimaya)

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台灣百貨公司的精緻化、休閒化、大型化與聚落化趨勢

台灣的百貨公司在進入千禧年之後,開始正式步入一個大轉型的時期。
        2000年新光三越百貨台中店開幕,2001年遠東百貨的高雄大遠百店開幕,隨後新竹大遠百店也於2002年開幕,同年新光三越百貨也在台南推出台南新天地。同樣的在購物中心方面,2001年微風廣場及京華城兩個購物中心開幕,2003年台北101購物中心開幕,2004年美麗華百樂園購物中心開幕。

        這些百貨公司與購物中心的建築面積動輒超過四、五萬坪以上,並且除了傳統的百貨賣場外,也都結合了電影院等遊憩設施,在休閒功能方面有了明顯的突破。此外,樓面的動線規劃也都較傳統百貨公司良好而且寬敞,在一些公共區域甚至還都設有主題性的藝術表現。

因此,不論在精緻化、休閒化與大型化三方面,對台灣的百貨公司及購物中心賣場的硬體環境,都進行了一次大幅躍進式的面貌革新。

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《續接前文》台灣百貨公司連鎖化經營【上】

至於其他的百貨公司系列,其實也不乏努力朝多店化發展的企圖,其中從力霸百貨轉型成為衣蝶百貨最具代表性2005年以前衣蝶百貨包含目前已結束營業的台中店,曾經高達有5個營業據點,不幸受到力霸集團掏空案的影響,其競爭力已完全喪失,至終還是落得被新光三越百貨收購的命運。

誠品商場是另一個值得一提的連鎖百貨零售通路

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台灣百貨公司連鎖化經營【上】

首先,將目前的台灣百貨公司通路品牌,已經有兩個以上營業據點的名單羅列於下:

新光三越百貨:台北信義新天地(A11館、A8館、A9館、A4館)、台北站前店、台北南京西路店、台北天母店、桃園店、新竹店、台中店、台南中山店、台南新天地、高雄三多店。
共13個營業據點。

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《續接前文》
百貨公司快樂全年無休 【上】
百貨公司快樂全年無休 【中】

對化妝品而言,商品推出週期與服飾類商品也差不多可以分為兩季。通常在三、四月份推出以美白防曬為主的春夏保養品及春夏流行色調的彩妝商品,在六、七、八 月盛夏來臨前的五月,正好是春夏化妝品的採買高峰期,這時候恰巧有母親節檔期可以擴大操作。而九、十月則是以推出以保濕為訴求重點的秋冬保養品及秋冬流行 色彩的彩妝商品,在十二月到隔年一、二月隆冬到臨前的十一月,又是正當秋冬化妝品的採買旺季,因此擴大操作週年慶檔期也是恰逢其時。

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《續接前文》百貨公司快樂全年無休 【上】

《 七、八月》

七、八月份對學校而言,已進入暑假期間,也是一般國內外的旅遊旺季。對百貨公司而言,年輕族群的消費大幅增加,休閒與運動方面的商品進入熱賣期。加上八月份有8月8日父親節以及農曆七夕的中國情人節,更是有錦上添花的效果。

《 九、十月》

九月由盛暑轉入秋涼,學校假期結束,又變成平淡的月份,這是下半年的淡季期。於是百貨公司的秋季賣場改裝或換櫃多安排在這個時段,所幸平淡期並不太會維持 太久,就到了中秋節的檔期。進入十月,各百貨公司已是軍容壯盛糧草齊備,準備開始進入一年一度的週年慶大戰期。十月底的西洋萬聖節夾在各百貨公司週年慶的 漫天戰火之中,只能算是一個小朋友好玩的節日。在中國大陸,十一國慶的黃金假期,則顯然是百貨零售業下半年的主要重頭戲之一。

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早年台灣的百貨公司,在農曆過年(春節)的時候還有兩三天休館放假的情形,可是在工商社會發展的步調推移之下,現在的百貨公司已經是全年無休的行業,所有的營運活動週而復始,已經沒有停下來歇腳的時候了。因此談到百貨公司的行事曆,無可避免的要有滾動式的規劃概念,對一位稱職的百公司專業經理人來說,當他站在賣場觀察今年週年慶檔期的銷售狀況時,他除了關心當時的業績狀況與顧客服務外,他內心應該已經開始在盤算明年的週年慶要如何規劃了。當今年的活動檔期結束後,所有的檢討活動其實就是明年相同檔期活動的架構藍圖,因此「去年比」是百貨公司從業人員常掛在嘴邊的用詞,他通常比預算達成率還具有參考性。對長期經營百貨公司而言,因有多年累積的經驗,在年度活動的規劃上當然相對的比較可以駕輕就熟。可是不論做什麼事如果都拿前一年的東西來做為依據,那又會有淪入創新不足的危險。

基本上百貨公司是一個對季節與節慶非常敏感的行業,因為人類的消費行為與節慶有著非常密切的關連性,在歐美國家聖誕假期前是零售業最重要的高峰期,往往銷售業績的成敗都會影響經濟成長指數的高低,許多製造業公司的運作,甚至也都要配合這個年度零售高峰期來進行製程的排訂。比起歐美百貨業而言,台灣的百貨公司年度銷售計劃表的內容,要豐富而且有趣多了。

《一年之初》

一年剛開始的元旦,對歐美與日本來說都是過年的年度大事,可是基本上已經是進入假期的最高峰,跨年之後激情消退,進入一月份後在歐美與日本都己經進入零售業的銷售平淡期。可是台灣的過年氣氛才正要開始,中國農曆過年通常落在一月底或二月初,台灣百貨公司的過年銷售旺季通常會在過年前二十天左右開始,而且經常可以維持到元宵節前後。2月14日西洋情人節(Valentine’s Day),雖然有時候會跟中國農曆年檔期重疊,但絕對是百貨公司不會錯過的節日。

《三、四月》

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